25 anni di Slow Food a Trieste

Quest´anno festeggiamo il 25° compleanno della nostra associazione con una grande festa pubblica, che vuole abbracciare soci e non, con il proposito di diffondere la cultura alimentare, di sviluppare l´educazione sensoriale e del gusto, di tutelare la biodiversita` e le produzioni di piccola scala, di promuovere la qualita` nelle sue componenti organolettiche, ambientali e sociali.

Incontro con il pubblico e ben due proiezioni presentate e commentate da Paolo Gasperini e Marino Vocci: "Terra Madre" di Ermanno Olmi, un film documentario, interessante punto di vista sul tema del cibo e delle implicazioni economiche, ecologiche e sociali ad esso correlate; "Marco Polo 2010 - gusto e genetica sulla via della seta".

Con l'occasione sara` allestita una postazione all'esterno, dove alcuni soci e produttori locali, saranno disponibili a soddisfare ogni richiesta e informazione che il pubblico vorra` avere, cogliendo l'occasione per avvicinare all'associazione il maggior numero di persone possibile ed avere nuove iscrizioni.

Slow Food Italia lavora perche` tutti possano permettersi e apprezzare un cibo buono per il palato, buono per l´ambiente e buono per chi lo produce, in altre parole: buono, pulito e giusto.

Programma:

Ore 17:30: Apertura e presentazione di Slowfood

Ore 17:45: Proiezione del film - "Terra Madre" di Ermanno Olmi che propone il proprio punto di vista sul tema del cibo e delle implicazioni economiche, ecologiche e sociali ad esso correlate;

Ore 19:00: il punto di vista di un "contadino Triestino" incontro con Silvano Ferluga

Ore 19:30: proiezione del documentario "Marco Polo 2010 - gusto e genetica sulla via della seta"; report di una spedizione scientifica nelle comunita` di Terramadre presenti lungo la via della seta

Ore 20:00: discussione finale

La serata sara` condotta da Marino Vocci e da Paolo Gasparini. Sara` allestita una postazione all´esterno, dove alcuni soci e produttori locali, saranno disponibili a soddisfare ogni richiesta e informazione che il pubblico vorra` avere, cogliendo l´occasione per avvicinare all´associazione il maggior numero di persone possibile ed avere nuove iscrizioni.

Informazioni:
Gabriella Ferrari www.slowfoodfvg.it