Conserve e confetture

La biblioteca comunale, nell'ambito del progetto "Biblioteche in rete" promuove un incontro teorico-degustativo sulla produzione di conserve dolci e salate, a cura di "Le Cuciniere". Durante l'incontro verranno illustrate le varie tecniche di conservazione, come preparare le conserve dolci e le conserve salate, come preparare il sale e lo zucchero aromatici, gli oli, la stagionalita` dei prodotti, ecc ...

Programma:

• Perche` conservare
• La stagionalita`
• Metodi di conservazione
• Le conserve dolci
• Le conserve salate
• I preparati (dadi vegetali – sali aromatici – zuccheri aromatici – oli aromatici)

Al termine dell'incontro "Le Cuciniere" propongono una degustazione di marmellate.

Ingresso libero

L'incontro e` promosso con la partecipazione del Consorzio sistema bibliotecario Nord-Ovest, dell'associazione ACRA e con il contributo della Fondazione Cariplo.

Informazioni:
www.comune.cornaredo.mi.it