Sagra del Seitan 2011

L'appuntamento fiorentino con l'etica vegan e la buona cucina senza derivati animali e quindi senza sofferenza, presso il Circolo Ricreativo di Pozzolatico, sulle colline fiorentine, in via Imprunetana per Pozzolatico 227, Impruneta (Firenze).

Orari:
Sabato: 15:00 - 24:00
Domenica: 10:00 – 23:00

Cena il sabato e pranzo e cena la domenica con ricco menu` a base di seitan ed altre specialita`. Come ogni anno, inoltre sara` possibile gustare in ogni momento una grande scelta di cibi prelibati, dolci e salati, e fare acquisti di vario genere, dalle scarpe ai prodotti per la casa, ai libri... e la sera musica. Naturalmente non mancheranno gli incontri e le conferenze per affermare questa filosofia di vita che vuole abbattere le barriere speciste. Il sabato sera musica con la band "Lanimale". Grandi cover Rock'n'Roll di vari artisti degli anni '60 e '70. Nel gruppo troviamo Orla e Nuto della Banda Bardot, Saverio Lanza musicista e produttore (Cristina Dona', Bugo, Pastis), Paolo Baglioni (Pelu').
La Sagra, come sempre, sara` all'insegna della buona cucina per permettere a chi e` vegan di trascorrere una piacevole giornata e di gustare le delizie vegane, senza alcun derivato animale. Ma e` anche e soprattutto l'occasione per chi vegan non e` di venire a conoscere questo mondo, rispettoso di tutti gli esseri viventi.
Anche quest'anno dirigera` la cucina e i volontari la bravissima Vincenza La Placa del ristorante La Raccolta e al bar della sagra si potranno gustare i dolci di Dolce Vegan, torte, pasticcini e la mattina ricca colazione con brioches, cornetti e tanto ancora. Non mancheranno crepes, hot-dog, gli ormai famosi arrosticini e tanti assaggi offerti dagli espositori. Tutto ovviamente senza derivati animali, zero colestorelo e 100% cruelty-free.

L'impegno in favore degli Animali passa anche attraverso una festa quando i prinicipi che la ispirano sono il veganismo e l'antispecismo. Questo accade alla Sagra del Seitan, ideata e organizzata da Progetto Vivere Vegan (www.viverevegan.org). Arrivato alla ottava edizione, questo appuntamento dedicato ai vegan e` atteso da molti, vegani e non. L'idea che i vegani mangino poco e male con questa sagra e` stata letteralmente distrutta. Con nostra grande soddisfazione. Sui muri di Firenze, dal primo appuntamento, i manifesti della sagra hanno sorpreso chi il seitan gia` lo conosceva e mai avrebbe pensato di trovare una sagra ad hoc ma hanno soprattutto incuriosito quelle persone che per la prima volta leggevano una strana parola: seitan. Cosi` in molti sono arrivati per scoprire questo "nuovo" cibo e hanno scoperto anche un nuovo stile di vita. Hanno visto e provato che vivere nel rispetto degli animali si puo` ed e` piacevole. Non si rinuncia a nulla, anzi, ci si arricchisce di nuovi sapori, nuovi prodotti e nuove idee. La Sagra del Seitan e` quindi sicuramente un giorno di festa per chi e` gia` vegan ma e` anche una occasione, per chi vegan non e`, per conoscere e capire le nostre ragioni, per vedere come mangiamo (bene), e per vedere che poi siamo "normali", con una attenzione particolare al rispetto di tutti gli esseri viventi. Sicuramente il menu` e` sempre stato il nostro punto di forza e anche quest'anno non macheranno le prelibatezze. A grande richiesta, ci saranno ancora le nostre lasagne al ragu` di seitan, gli arrosticini e i dolci.

Ma la cosa piu` importante potranno farla i visitatori: partecipando e facendo crescere questo evento per magari poi riproporlo in altre citta`. L'invito e` quindi duplice: venite alla "nostra" sagra ma copiatela, miglioratela e realizzatene altre, purche` vegan!

Programma 2011

Sabato 4 Giugno
ore 15,00 Apertura con stand di prodotti e associazioni, bar con panini, dolci ed altre prelibatezze, crepes e vegan hot-dog

ore 17 Antispecismo e Veganismo: una questione di diritti e di poteri
Lorenzo Guadagnucci incontra: Massimo Filippi, neuroscenziato, autore de "I margini dei diritti animali", Ortica Editrice;

ore 19,30-21,00 Cena (no prenotazione)

ore 21:30 - Concerto con "LANIMALE". Grandi cover Rock'n'Roll anni '60 e '70. Nel gruppo troviamo Orla e Nuto della Banda Bardot, Saverio Lanza musicista e produttore (Cristina Dona', Bugo, Pastis), Paolo Baglioni (Pelu')

Domenica 5 Giugno
ore 10,00 Apertura con stand di prodotti e associazioni, bar con panini, dolci ed altre prelibatezze, crepes e vegan hot-dog

ore 11 Dall'etica vegan agli acquisti consapevoli
Camilla Lattanzi incontra:
- Dora Grieco, cofondatrice dell'associazione Progetto Vivere Vegan e del GasVegando;
- i produttori di vino vegan del Podere La Madia loc Malva, Loro Ciuffenna;
- Renata Balducci, autrice del libro di cucina vegana "Nobili scorpacciate Vegan", Quantic Publishing.

ore 12:30-14:00 Pranzo (no prenotazione)

ore 16:00 - L'attualita` del pensiero animalista
Lorenzo Guadagnucci incontra:
- David Ciolli, autore del libro "Quinto non uccidere", Petite Plaisance;
- Annamaria Manzoni, psicologa e psicoterapeuta, autrice del libro "In direzione contraria", Edizioni Sonda;
- Roberto Politi, cofondatore dell'associazione Progetto Vivere Vegan;
- Adriano Fragano, cofondatore dell'associazione Campagne per Gli Animali.
ore 19:30-21:00 Cena (no prenotazione)

Informazioni:
Progetto Vivere Vegan Onlus
www.sagradelseitan.it
Tel. 055-620262
Cel. 335-6177997
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